【#全球首批土豆米在云南生产上市#】#你吃过土豆做的大米吗# 近日，在地处乌蒙山区的云南省昭通市巧家县马树镇，我国第一条“土豆米”生产线建成投产。这条生产线是中国科学院院士吴奇带领团队历时5年多研发的最新成果，实现薯类杂粮主食化加工技术产业化。这不仅是我国第一条把新鲜马铃薯变成干燥大米的生产线，也是世界第一条。“土豆米”加工技术将新鲜土豆变成可在常温下低成本长期保存的新形态，无需通风、恒温、恒湿的储藏场所，有望更好推动“粗粮变细粮、辅粮变主粮”。@互因科技

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